Поддержка

Картофельные крокеты с сен-нектаром

Картофельные крокеты с сен-нектаром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В качестве гарнира или основного блюда с микс-салатом картофельные крокеты с сыром Сен-нектер восхитительны.

Ингредиенты на 4 персоны

  • 5 нитей чеснок
  • 2 целых яйца
  • 70 г Сен-Нектара
  • 600 г оставшегося пюре
  • Перец эспелет (по вкусу)
  • 8 ст. столовая ложка муки
  • 6 ст. панировочные сухари
  • 2 ст. подсолнечного масла
  • 15 г сливочного масла
  • Соль, свежемолотый перец

Картофельные крокеты с сен-нектером

  • Вымойте и нарежьте лук.
  • Белки отделить от желтков.
  • Нарежьте сыр, очистите его и нарежьте кубиками.
  • В месиво добавьте яичные желтки, измельченный чеснок, перец чили, сыр, 3 ст. ложки муки.
  • Приправить и хорошо перемешать.
  • Сформируйте пюре из котлет на ладони.
  • В 3 разные тарелки положите оставшуюся муку, слегка взбитые яичные белки и панировочные сухари. Последовательно скатать блины.
  • На сковороде разогреть масло и сливочное масло, выложить туда котлеты, варить до хрустящей корочки.
  • Сохраняйте тепло перед входом в духовку.

Подавать со смешанным салатом.

Шеф-повар B.A.BA

Сделайте хорошее домашнее пюре:

  • Крупные твердые яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и варить в холодной подсоленной воде, пока они не начнут слегка рассыпаться. Слейте воду и разотрите их на мельнице для овощей (особенно не в блендере, который придаст затору эластичную и липкую консистенцию).
  • Нагрейте пюре на слабом огне, добавьте сливочное масло (75 г на 750 г мякоти), перемешайте деревянной лопаткой и расслабьте небольшим количеством молока (или сливок, мясного сока и т. Д.) чтобы получить желаемую консистенцию.
  • Украсить солью, перцем, чесноком, тертым мускатным орехом или другими ингредиентами по желанию.

Основываясь на этом рецепте, оставшееся пюре можно приготовить по-разному, добавив несколько ингредиентов: ветчину,
петрушка, эмменталь, мимолет, лук, чеснок, остатки мяса или рыбы ...

Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel


Видео: КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МЯСОМ И СЫРОМ ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ НА ВСЕ ВРЕМЕНА (July 2022).


Комментарии:

  1. Maugar

    Быстрый ответ, намек на разум :)

  2. Macklyn

    Да ...

  3. Aethelbert

    Извините, но, на мой взгляд, ошибки допускаются. Давайте попробуем обсудить это. Напишите мне в личку.

  4. Coyle

    Я могу посоветовать вам по этому поводу. Вместе мы можем найти решение.

  5. Munos

    Ну вообще-то многое из того, что вы пишите, не совсем так... Ну да ладно, не беда :)



Напишите сообщение