Поддержка

Цукаты из овощей: ароматный рецепт

Цукаты из овощей: ароматный рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В качестве сопровождения к белому мясу или рыбе засахаренные овощи придают аромат и цвет. Вот восхитительный рецепт.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 1 красивая баклажан
  • 1 перец желтый
  • 1 красный перец
  • 2 лук
  • 2 помидоры
  • 20 г полусоленого масла
  • 1 ст. столовые ложки оливкового масла
  • 1 ст. уровень столовых ложек тростникового сахара
  • 2 ст. столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 ст. уровень столовых ложек томатной пасты
  • ½ чайной ложки. уровень кофе перца Espelette
  • 1 филиал тимьян
  • 1 филиал Розмари
  • 50 г салеров (или других сыров)
  • 2 ст. крупная соль
  • Fleur de sel, свежемолотый перец

Рецепт засахаренных овощей

Желтый, красный, фиолетовый… взрыв цветов и ароматов наводняет ваши тарелки!

Вымойте баклажаны и нарежьте кубиками. Замочите в крупной соли на 25 минут. Хорошо слейте воду.

> Вымойте перец и нарежьте кубиками.

> Очистить и нарезать лук.

> Помидоры вымыть, почистить и нарезать кубиками.

В сковороде нагрейте сливочное масло и масло на среднем огне, обжарьте лук без окраски 2–3 минуты. Добавьте помидоры и сахар.

Накрыть крышкой и варить 5 минут.

> Деглазируйте яблочным уксусом, затем добавьте остальные овощи.

> Налейте воду до уровня овощей. Приправить флер-де-сель, перцем, томатным пюре, чили, тимьяном и розмарином, хорошо перемешать.

> Оставить тушиться на слабом огне, пока жидкость не испарится.

> Отрегулируйте заправку, подавайте с сырной стружкой.

Шеф-повар B.A.BA

Это блюдо можно использовать как аперитив, просто как закуску или как дополнение к крахмалу, мясу или рыбе.

Благополучие:

Масло : Это источник витаминов D, E и особенно A, необходимых, в частности, для хорошего развития скелета, глаз, кишечника, кожи и бронхов.

Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош


Видео: Цукаты из Тыквы, все очень просто! Цукаты из Тыквы подробный рецепт приготовления (July 2022).


Комментарии:

  1. Grorg

    Вас посетили просто отличную идею

  2. Shaktilrajas

    Он согласен, это забавная информация

  3. Jarlath

    Я думаю, что это - ложный путь. И от него надо выключаться.

  4. Samulabar

    Какие нужные слова... Великая, замечательная мысль

  5. Dyre

    Спасибо, было интересно читать.

  6. Gaile

    Замечательная, очень ценная вещь

  7. Tredway

    Я сочувствую вам.



Напишите сообщение