Информация

Жареный морской окунь с кремом из щавеля: вкусный рецепт

Жареный морской окунь с кремом из щавеля: вкусный рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вот рецепт жареного морского окуня с кремом из щавеля, который стоит попробовать.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 2 неочищенных филе морского окуня (по 250 г)
  • 250 г крупной соли
  • 1 ст. 1/2 чайной ложки сатая (японской специи)

Щавелевый крем

  • 100 гщавель свежий
  • 30 сл жирных сливок
  • Соль перец

Гарнир

  • 400 г картофеля одинакового размера (сорт: гренай)
  • 8 маленьких зеленых луковиц
  • 8 помидоры черри
  • 80 г сливочного масла с морской солью
  • соль перец

Читайте также: польза для здоровья и достоинства щавеля

Жареный морской окунь с кремом из щавеля

- Рыбное филе разрезать пополам.

- Положите в блюдо слой крупной соли, положите филе сверху кожицей вниз и посыпьте сатай.

Для крема из щавеля:

- Удалите средние жилки из щавеля. Вымойте листья и нарежьте их соломкой.

- В сотейник выложить сливки, довести до кипения и уменьшить.

Время года. Добавить листья щавеля, снова довести до кипения и снять с огня.

- Разогрейте духовку до 210 ° C (th. 7).

Для гарнира:

- Картофель вымыть и почистить щеткой, положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения 10 минут.

- Лук очистить и мелко нарезать соломкой.

- Помидоры черри разрезать пополам.

- На сковороде растопите масло, раскрасьте предварительно приготовленный картофель, добавьте лук и помидоры.

- Запекайте рыбу от 5 до 6 минут (в зависимости от толщины филе).

- Разложить рыбу и овощи на горячей плите, положить нить щавелевого крема.

Шеф-повар BBA

- Молочные продукты: крем смягчает кислотность щавеля.

- Полезно знать: приготовление на подушке из крупной соли - это низкокалорийное блюдо, оно не пересыхает.

Фото: К. Эрледан.


Видео: Морской окунь с хрустящей корочкой! Вкусно и быстро! (July 2022).


Комментарии:

  1. Malvin

    Это мне не подходит. Может быть, есть больше вариантов?

  2. Fulop

    Видите ли, дело здесь в том, что считается правильным, а что нет;), и поэтому тема хороша, конечно, уважение к автору.

  3. Kagajora

    What suitable words ... great, brilliant idea



Напишите сообщение