We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Если вы хотите приготовить хороший гратен дофинуа, вот оригинальный рецепт, чтобы добиться успеха и насладиться этим незаменимым блюдом с хороших французских столов.
Ингредиенты на 4-6 человек:
- От 1 до 1,5 кг картошка твердая кафедра
- Молоко + жирные сливки
- Тёртый сыр (тип эмменталь)
- Чеснок
- Соль перец, мускатный орех
- Масло
Чтобы открыть для себя: гратен дофинуа с Конте
Рецепт гратен дофинуа
Разогрейте духовку до 180 °
- Желательно выбирать различные фирменный картофель шарлотка
- Очистите их, удалите коричневые части и хорошо промойте в холодной воде.
- Разрезать их на тонкие полоскивручную или с помощью робота.
Чем тоньше полоски, тем лучше будет запеканка. - Смажьте нижнюю часть запеканки небольшим количеством мелко нарезанного чеснока. Вы также можете натереть дно блюда чесноком перед добавлением масла.
- Затем разложите ломтики картофеля, чередуя молоко, сыр, чеснок, соль, перец и немного мускатного ореха (необязательный).
- В середине блюда замените
- Продолжайте так, чередуя картофель, тертый сыр, молоко и чеснок, пока не дойдете до вершины блюда.
В количество чеснока зависит от ваших предпочтений. Некоторые ставят его на каждый уровень, а другие предпочитают использовать меньше в зависимости от желаемого вкуса.
В крем делает запеканку более гладкой но она не обязательно. Можно положить только молоко или заменить его светлыми жидкими сливками.
- Однажды на вершине покрыть все хорошим слоем тертого сыра чтобы подрумянить его.
Умное приготовление с гратеном дофинуа
Поставьте блюдо в середину духовки и пусть ваш гратен дофинуа готовится 1 час.
В ключ к успеху часто заключается в варке, она должна быть долгой, но при низкой температуре, поэтому важно регулярно контролировать.
В молоко должно полностью впитаться но все должно оставайся очень гладким.
- Также найдите Как успешно выращивать картофель
- Вариант гратен дофинуа: гратен дофинуа с Конте
Фото © Жером Ромме
Я поздравляю, какие слова ..., блестящая мысль
Прошу прощения, но это не совсем то, что мне нужно.
Я сожалею, что не могу сейчас участвовать в обсуждении. Этого недостаточно. Но с удовольствием я буду смотреть эту тему.
Исключительный бред