Рецепты еды

Крошить из овощей

Крошить из овощей


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 2 луковицы роскофф
  • 1/4 часть Красная капуста
  • 4 Сладкий картофель
  • 110 г сливочного масла ½ соли (в том числе 30 г для приготовления овощей)
  • 40 г порошка пармезана
  • 80 г муки
  • 4 ст. столовая ложка овсяных отрубей (если не овсяные)
  • 1 ч. Л. кунжут
  • 1 ч. Л. ложки семян льна
  • Соль, свежемолотый перец

Крошить из овощей

- Очистить и измельчить лук.

- Вымойте и нарежьте капусту.

- Сладкий картофель очистить, вымыть и нарезать кусочками.

Разогрейте духовку до 180 ° C.

- В салатник поместите муку, порошок пармезана, соль, 80 г сливочного масла ½ соли, нарезанного кусочками, кунжут, овсяные отруби, семена льна и перец. Смешайте кончиками пальцев до получения однородной пасты.

- На сковороде обжарьте сладкий картофель, лук Roscoff и краснокочанную капусту в 30 г сливочного масла с половиной соли.

- Накройте крышкой и продолжайте готовить на слабом огне около 15 минут. При необходимости полейте овощи небольшим количеством воды.

Готовим овощную крошку

- Приготовьте запеканку или четыре мини-блюда. Разложите полуготовые овощи и посыпьте крошкой.

- Выпекать и варить 20 минут, пока верх не станет золотистым.


Рецепт: A. Beauvais
Фото: С. Томмерет


Видео: Как правильно шинковать капусту (May 2022).