We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Шалот, ароматизатор с признанными достоинствами, дает начало этому восхитительному рецепту стейка с шалотом по бокам.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 10 лук-шалот
- 4 стейка во фланк-стейке по 150 г
- 1 пучокэстрагон свежий
- 80 г сливочного масла
- 4 ст. к с. подсолнечное масло
- Соль и перец.
Рецепт стейка с луком-шалотом
Удалите листья с эстрагона и измельчите лук-шалот.
В кастрюле,
- Взбить сливочное масло.
- Обжарьте лук-шалот.
- Дайте им растаять 10 минут на слабом огне, затем посолите и поперчите.
- Добавьте эстрагон и перемешайте.
- Согреться.
Приправьте стейки по бокам солью и перцем.
В другой сковороде разогрейте масло.
Быстро обжарьте стейки с обеих сторон и приготовьте их по своему вкусу. Дайте им постоять две минуты в теплом месте. Подавайте бифштексы с луком из эстрагона и тушеным картофелем или картофелем фри.
О луке-шалоте
Родом из берегов Каспийского моря,шалот очень давно покорила сердца и желудки французов.
700 грамм. Это количество лука-шалота, потребляемого ежегодно французами. Этот ароматный овощ известен в стране еще со времен Карла Великого. Его название происходит от города Аскалон в Иудее. Впервые его выращивают в семейных садах и на фермах на севере Франции. Тем не менее, с 17 века пальму первенства по его производству держали Бретань и долина Луары.
Лук-шалот стал важным ингредиентом французской гастрономии, особенно в таких соусах, как, например, беарнез.
- Читайте также: польза и преимущества лука-шалота для здоровья
Приправа с длительным сроком хранения
Член семьи лук, лук-шалот нравятся сухие, темные и прохладные места. В этих условиях можно хранить до двух месяцев.
Этот овощ можно найти на прилавках круглый год. Однако его пиковый сезон длится с октября по декабрь. Его богатство углеводами, клетчаткой и минералами часто хвалят. В среднем насчитайте 37 миллиграммов кальция на 100 граммов лука-шалота.
Выбирая его, выбирайте тяжелые, прочные стручки с сухой и блестящей оболочкой.
М.Б.
Изображение предоставлено: Шалот 1: © Jackin - stock.adobe.com Стейки с шалотом по бокам: © Interbev
Я полностью разделяю ее точку зрения. Мне нравится твоя идея. Предложение поставить общее обсуждение.
Да, звучит привлекательно
я подумал и снял этот вопрос
Я считаю, что ты не прав. Я могу это доказать. Напишите в личку, мы поговорим.
Я абсолютно уверен в этом.