Рецепты еды

Бретонская запеканка

Бретонская запеканка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 300 г филе трески
  • 12 приготовленных розовых креветок
  • 40 г сливочного масла
  • 800 г шпината
  • Соль перец
  • 200 г мидий
  • 200 г моллюсков
  • 10 мл белого вина
  • 1 лук-шалот
  • 20 г сливочного масла

Кули ракообразные

  • 4 карри
  • 1 луковица
  • 1/2 моркови
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 букет гарни
  • 1/2 ч. Л. томатная паста
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. масляный суп
  • 2 сл коньяка

Подготовка : 45 мин -приготовление еды : 1 ч 35 мин

Бретонская запеканка

- Очистите креветки, оставьте панцири для кули.

Для ракушек:

- Замочите моллюски на 1 час в подсоленной воде с крупной солью. Хорошо промыть.

- Очистите и вымойте мидии.

- Очистить, вымыть и нарезать лук-шалот. Обжарить в масле. Налить вино. Доведите до кипения и добавьте моллюсков.

Перемешать, при открытии снять с огня. Ракушка. Отфильтруйте и сохраните сок.

Для кули из моллюсков:

- Очистить, вымыть и нарезать морковь кубиками.

- Лук очистить, вымыть и нарезать.

- Чеснок промыть (вместе с кожицей).

- Положите панцири креветок, измельченный карри, овощи в масло и 20 г горячего сливочного масла. Фламбе с коньяком. Влейте вино, воду и сок моллюсков. Добавьте букет гарни, томатную пасту.

Варить на медленном огне 1:30. Отфильтровать, упарить наполовину и добавить оставшееся масло.

- Вымойте шпинат и очистите его. Растопить их в 20 г сливочного масла.

Время года.

Разогрейте духовку до 200 ° C (th.7).

- Выложите треску на смазанный маслом противень. Время года. Выпекать и варить 8-10 минут.

- В 4 запеканках распределите все ингредиенты, полейте кули.


Рецепт: T. Bryone - Фото: C. Herlédan


Видео: Куриная Запеканка, Которая Получается Всегда Бесподобной! (July 2022).


Комментарии:

  1. Zudal

    Начните с монетизацией. И так здорово!

  2. Macgillivray

    Я что-то пропустил?

  3. Aodhfionn

    Привет! Я хотел бы выразить вам искреннюю соболезнования

  4. Tucker

    я не согласен с вами

  5. Aleksei

    Прошу прощения, но этот вариант мне не подходит.

  6. Nikolaus

    Я принимаю это с удовольствием. На мой взгляд, это интересный вопрос, я приму участие в обсуждении. Я знаю, что вместе мы можем получить правильный ответ.



Напишите сообщение