Информация

Фланк стейк с луком-шалотом: вкусный рецепт

Фланк стейк с луком-шалотом: вкусный рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шалот, ароматизатор с признанными достоинствами, дает начало этому восхитительному рецепту стейка с шалотом по бокам.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 10 лук-шалот
  • 4 стейка во фланк-стейке по 150 г
  • 1 пучокэстрагон свежий
  • 80 г сливочного масла
  • 4 ст. к с. подсолнечное масло
  • Соль и перец.

Рецепт стейка с луком-шалотом

Удалите листья с эстрагона и измельчите лук-шалот.

В кастрюле,

  • Взбить сливочное масло.
  • Обжарьте лук-шалот.
  • Дайте им растаять 10 минут на слабом огне, затем посолите и поперчите.
  • Добавьте эстрагон и перемешайте.
  • Согреться.

Приправьте стейки по бокам солью и перцем.

В другой сковороде разогрейте масло.

Быстро обжарьте стейки с обеих сторон и приготовьте их по своему вкусу. Дайте им постоять две минуты в теплом месте. Подавайте бифштексы с луком из эстрагона и тушеным картофелем или картофелем фри.

О луке-шалоте

Родом из берегов Каспийского моря,шалот очень давно покорила сердца и желудки французов.

700 грамм. Это количество лука-шалота, потребляемого ежегодно французами. Этот ароматный овощ известен в стране еще со времен Карла Великого. Его название происходит от города Аскалон в Иудее. Впервые его выращивают в семейных садах и на фермах на севере Франции. Тем не менее, с 17 века пальму первенства по его производству держали Бретань и долина Луары.

Лук-шалот стал важным ингредиентом французской гастрономии, особенно в таких соусах, как, например, беарнез.

  • Читайте также: польза и преимущества лука-шалота для здоровья

Приправа с длительным сроком хранения

Член семьи лук, лук-шалот нравятся сухие, темные и прохладные места. В этих условиях можно хранить до двух месяцев.

Этот овощ можно найти на прилавках круглый год. Однако его пиковый сезон длится с октября по декабрь. Его богатство углеводами, клетчаткой и минералами часто хвалят. В среднем насчитайте 37 миллиграммов кальция на 100 граммов лука-шалота.

Выбирая его, выбирайте тяжелые, прочные стручки с сухой и блестящей оболочкой.

М.Б.

Изображение предоставлено: Шалот 1: © Jackin - stock.adobe.com Стейки с шалотом по бокам: © Interbev


Видео: Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле (July 2022).


Комментарии:

  1. Horemheb

    Он был специально зарегистрирован на форуме для участия в обсуждении этого вопроса.



Напишите сообщение