Записи

Спринг-ролл с креветками

Спринг-ролл с креветками


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Спринг-ролл покорил наши вкусовые рецепторы своей легкостью и свежестью, вот вкусный рецепт.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 4 больших листа риса (или 8 маленьких)
  • 100 г рисовой вермишели
  • 1 сурин
  • 4 нити кориандр
  • 12 вареных и очищенных креветок
  • 10 кешью
  • 1 ч. Л. чили / имбирный соус
  • 1 ч. Л. 1 чайная ложка сиропа агавы
  • 200 г творога
  • 2 сок лайма
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Перец эспелет (по желанию)
  • Соль

Рецепт спринг-роллов

  • Положите рисовую бумагу на влажное отжатое кухонное полотенце.
  • Положите сверху вторую влажную ткань.
  • Приготовьте вермишель, как указано на упаковке (обычно достаточно нескольких минут).
  • Вымойте и измельчите сукрин.
  • Вымойте и нашинкуйте кинзу.
  • Нарежьте креветки.
  • Приготовьте соус из кешью: измельчите кешью, добавьте соус чили / имбирь, сироп агавы и кинзу, перемешайте.

На каждом листе риса

  • Разложите приготовленную вермишель, нарезанные креветки, соус кешью и сукрин.
  • Закройте спринг-роллы, как указано на упаковке.
  • Поместите их в холодильник.

Приготовьте творожный соус:

  • В салатник налейте бланш, лимонный сок, измельченный чеснок, перец чили и соль, хорошо перемешайте и при необходимости отрегулируйте заправку.

Узнайте больше о рисовом пироге

Рисовый пирог, тонкий, почти прозрачный лист, сделан из рисовой муки, воды и соли. Родом из Вьетнама, страны спринг-роллов и спринг-роллов, он завоевал доверие жителей Запада, которые создали оригинальные рецепты, иногда сладкие, а иногда соленые, а его нейтральный вкус открывает широкие возможности.

Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel


Видео: Мастер класс от шеф повара CafeCalifornia ролл Филадельфия с лососем #cafecalifornia (May 2022).