Рыба / моллюски

Карри из моллюсков

Карри из моллюсков


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Настоящий компендиум ароматов и вкусов, карри из моллюсков - это еще и простой рецепт, который должен произвести впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 1 кг тыква
  • 600 г ракушек Венеры
  • 2 ст. к с. масло
  • 6 стручков кардамона
  • 6 листов лавр
  • 2 ст. к с. Семена горчицы
  • 2 пачкикорица
  • 1 лук
  • 4 капсулычеснок
  • 2 зеленых перца
  • 2 ст. тмин, кориандр и куркума
  • Соль,
  • 375 мл кокосового молока
  • Кориандр

Рецепт карри из моллюсков

  • Очистить тыкву
  • Нарезать кубиками.
  • Вымойте и натрите ракушки.
  • Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте кардамон, лавровый лист, семена горчицы и корицу.
  • Добавьте измельченный лук, измельченный чеснок и нарезанный перец, затем тмин, кинзу, куркуму.
  • Соль. Тушить недолго.
  • Добавьте тыкву и перемешайте 5 мин.
  • Сбрызнуть 100 мл воды и кокосового молока.
  • Варить на медленном огне 15 минут, пока не образуется густое карри.
  • Добавьте немного кокосового молока, тмина и кориандра, затем моллюсков.
  • Варить на медленном огне под крышкой, пока они не откроются.
  • Подавать с рисом.

Приятного аппетита !

Фотография: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts


Видео: Зеленый карри с курицей и рисом. Мастер-класс Алексея Зимина (July 2022).


Комментарии:

  1. Torisar

    И что бы мы делали без твоей гениальной идеи

  2. Fezilkree

    Да, полностью

  3. Audel

    Такой же...



Напишите сообщение